【諸乗法数】5-58

【諸乗法数】5-58

出世五食　

禪悦　

法喜　

願食　

念食　

解脱

註　出家した者が成道（じょうどう）のために取る食事の意義。『華厳経疏』に見える。但し原文は念食・法喜・禪悦・願食・解脱の順。

念食　まず身を養うため。

法喜食　道を得るため。

禅悦食　長く命を養うため。

願食　修行のため。

解脱食　解脱のため。

これを敷衍したのが『典座教訓』であるといえよう。『典座教訓』は道元の著で、調理の作法のこと。「典座」とは、台所の総責任者である料理長のことで、『典座教訓』には、その典座の果たすべき役割や心構え、食材や食器の管理方法などが詳しく書かれている。道元は食事を作る際の心構えとして「喜心・老心・大心」という三つの心を挙げた。

※noteにも同じものをアップしており、こちらは画像がついています。

できればnoteの方をご覧ください。

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